Mensonges et tromperie.
C’est ce que sont la plupart des compléments de Curcuma et de Curcumine.
Pour être clair, il existe des cas d'utilisation spécifiques pour les suppléments de curcumine, mais ils doivent être utilisés pour la bonne indication, sous la bonne forme, et d'une bonne marque.
Découvrons l'arnaque pour que vous ne vous fassiez pas escroquer.
Table des Matières
Douche Froide
Le premier signe que tout n'allait pas bien est apparu en 2012 avec les résultats de la curcumine issus du programme de tests d'interventions. La curcumine est l'ingrédient actif du curcuma.
Une grande partie de l'enthousiasme autour de la curcumine est due à ses prétendues propriétés anti-inflammatoires [1].
L'inflammation est un facteur central du vieillissement et des maladies chroniques liées à l'âge. La question s'est donc naturellement posée de savoir si la curcumine pourrait, par son action anti-inflammatoire, aider à combattre le processus de vieillissement.
Certains essais initiaux sur des animaux ont montré des résultats prometteurs [2].
Ils ont donc testé la curcumine dans le cadre du rigoureux programme de tests d'interventions. C'est la référence pour évaluer les interventions potentielles qui pourraient prolonger la vie des souris. Mais il n'y a eu aucun effet protecteur apparent [3].
Pour aggraver les choses, un article influent de 2017 a soulevé de sérieuses inquiétudes quant à l'état de la recherche sur la curcumine. Les auteurs soutiennent qu'elle n'est tout simplement pas très prometteuse en tant que base potentielle pour un médicament. Elle est beaucoup trop instable. La moitié est décomposée en seulement 5 minutes. De plus, la biodisponibilité naturelle de la curcumine est terrible. Moins de 1% de ce que nous avalons finit par atteindre la circulation sanguine. Et cela devient encore plus troublant [4].
Mais d'abord, une clarification. L'échec du programme de tests d'interventions n'était pas dû à une faible biodisponibilité. Avant de mener leurs expériences, ils prennent des mesures pour s'assurer que les composés qu'ils testent sont suffisamment absorbés dans la circulation sanguine. La curcumine a donc pénétré dans le sang des souris de l'expérience. Mais elle n'a eu aucun impact mesurable une fois qu'elle y est arrivée.
Retour à l'article de 2017. Leur principale critique est plus troublante. Ils soutiennent que de nombreux résultats positifs observés dans les tests en laboratoire sont probablement dus à de faux signaux — des artéfacts.
Lorsque les scientifiques testent si un composé pourrait fonctionner comme prévu, ils commencent par vérifier son activité dans des expériences en laboratoire. Idéalement, si un composé montre une activité dans ces tests, cela signifie que le composé interagit réellement avec une cible spécifique (comme une protéine de maladie) de manière utile.
Mais la curcumine est délicate. Elle est connue pour faire apparaître les tests de laboratoire positifs même lorsqu'elle ne fait rien d'utile. C'est comme obtenir un faux positif à un test. Nous devons donc être très prudents quant aux affirmations selon lesquelles la curcumine a un certain effet en laboratoire.
L'article de 2017 l'explique en soulignant que la curcumine présente un comportement de type PAINS — qui signifie Pan-Assay Interference Compounds (composés d'interférence pan-tests). Ce sont des substances qui apparaissent actives dans un large éventail de tests de laboratoire, non pas parce qu'elles ciblent réellement des protéines pertinentes pour la maladie, mais parce qu'elles interfèrent avec le test lui-même.
La curcumine est connue pour :
- Marquer des protéines de manière covalente
- Chélater les métaux
- Présenter une réactivité redox
- S'agréger
- Perturber les membranes
- Interférer avec la fluorescence
- Se décomposer structurellement
Tout cela signifie que la curcumine trompe souvent les tests de laboratoire, entraînant des faux positifs [4].
Et malgré des millions de dollars de recherche, aucun médicament réel n'a émergé.
Au moment de la publication de cet article :
- Plus de 150 millions de dollars de financement fédéral avaient été alloués à la recherche liée à la curcumine
- Plus de 15 000 articles avaient été publiés
- Et pourtant — aucun médicament approuvé par la FDA n'a résulté de cette recherche [4].
Ils concluent par un résumé accablant de l'état de la recherche sur la curcumine. La curcumine "n'a jamais été prouvée comme étant concluante dans un essai clinique randomisé et contrôlé par placebo pour aucune indication" [4].
Succès Clinique ?
Cela fait maintenant presque 10 ans que cet article est paru. L'affirmation est toujours d'actualité.
Il y a eu des déceptions continues dans les essais humains.
Par exemple, la maladie d'Alzheimer. Il y avait une promesse précoce dans les études sur les souris. Mais les essais cliniques ont souvent échoué à montrer des améliorations significatives de la fonction mentale par rapport au placebo [5].
Une analyse de 2018 a révélé que les patients atteints d'Alzheimer semblaient en fait obtenir de moins bons résultats à un test de fonction cognitive lorsqu'ils étaient traités avec de la curcumine [6].
Ensuite, il y a la maladie de Crohn. Dans une étude en double aveugle, la curcumine s'est avérée ne pas être plus efficace que le placebo pour prévenir la récidive de la maladie après une chirurgie intestinale. Les personnes prenant de la curcumine avaient également des taux plus élevés de récidive grave [7].
La curcumine a été essayée comme un outil pour combattre le COVID-19. Elle n'a pas significativement raccourci la durée des symptômes tels que la fièvre, la toux ou les douleurs musculaires par rapport au placebo. Elle a semblé aider avec la faiblesse. Mais l'échantillon était assez petit [8].
Et il y a la perte de poids. La curcumine pourrait aider avec l'inflammation générée par le tissu adipeux [9].
Pourtant, il n'y a aucune preuve constante que la curcumine agisse comme un agent majeur de réduction de poids. Elle ne semble pas entraîner de réductions cliniquement significatives de l'IMC sans changements de régime alimentaire et d'exercice [10].
Mais comme je l'ai mentionné plus tôt, il existe des domaines spécifiques où la curcumine peut aider. Mais la curcumine doit être administrée pour la bonne indication, à la bonne dose, sous la bonne forme.
Pour certaines affections inflammatoires spécifiques, elle semble fonctionner — parfois aussi bien que les médicaments.
Un exemple est la colite ulcéreuse. Dans un essai clinique, des chercheurs ont testé les effets de l'utilisation de la curcumine en association avec un médicament standard pour cette maladie. Le résultat le plus remarquable est que plus de 50 % des patients qui ont pris de la curcumine ont vu leur colite entrer en rémission après 4 semaines. Aucun de ceux du groupe placebo n'a obtenu ce résultat [11].
Il y a également eu des résultats positifs dans l'arthrose du genou. Une méta-analyse a révélé que la curcumine semble améliorer la douleur et la fonction articulaire [12].
Et dans certains essais, la curcumine est apparue aussi efficace que des médicaments antidouleur comme les anti-inflammatoires non stéroïdiens standards tels que le diclofénac [12].
Ensuite, la curcumine a montré une efficacité dans le traitement de l'indigestion chronique. Dans une étude, elle a été comparée à l'oméprazole, un médicament courant pour gérer les symptômes, et à un placebo. La curcumine a fonctionné aussi bien que l'oméprazole [13].
Un dernier exemple : le prédiabète. Dans un essai clinique d'une durée de 9 mois, des chercheurs ont testé des suppléments de curcumine contre un placebo dans un groupe de 240 prédiabétiques. À la fin de la période de traitement, 16,4 % des personnes du groupe placebo avaient progressé vers un diabète de type 2. En revanche, aucune personne du groupe curcumine n'avait fait de même. Elles ont également montré des améliorations des biomarqueurs pertinents [14].
Problèmes de l'Industrie
Mais même si la curcumine peut fonctionner pour certaines indications, de nombreux suppléments de curcumine sont tout simplement de la camelote. Voici ce à quoi vous devez faire attention.
Parfois, les marques manipulent l'étiquetage pour tromper les consommateurs sur ce que contient réellement le produit. La face avant peut indiquer, par exemple, « Curcuma Curcumine 1650 mg », mais pour comprendre ce que cela signifie, il faut vérifier attentivement les ingrédients. Souvent, une grande partie de ces 1650 mg n'est que de la poudre de racine de curcuma. Elle contient au maximum 10 % de curcumine, l'ingrédient actif [15].
C'est une dose minuscule qui ne correspond pas aux essais cliniques humains.
Ensuite, vous pourriez voir « extrait de curcuma ». C'est une forme concentrée qui contient des niveaux plus élevés de curcumine. Mais s'ils ne précisent pas à quel point, cela pourrait ne pas être beaucoup plus élevé. Ce que vous voulez voir, c'est un extrait standardisé à 95 %. Cela indique 95 % de curcumine.
Regardez ce produit sur Amazon : il contient 1750 mg de poudre de racine de curcuma, ce qui donne au maximum 175 mg de curcumine — et potentiellement beaucoup moins [16].
Mais en revanche, un autre produit inclut les 2250 mg sous forme d'extrait de curcuma standardisé à 95 % — ce qui signifie que presque la totalité de la quantité est de la curcumine [17].
Je ne suis affilié à aucun de ces produits, d'ailleurs.
Même si vous obtenez la bonne dose, il peut y avoir des problèmes potentiels avec l'approvisionnement des ingrédients. Vous pourriez penser que vous achetez une herbe naturelle. Mais les fabricants peuvent prendre des raccourcis, en utilisant de la curcumine synthétique dérivée de combustibles fossiles. Une organisation qui a testé des suppléments de curcuma en a trouvé des preuves dans 4 des 23 marques analysées [18].
Le plus gros problème est la biodisponibilité. Nous l'avons déjà abordé. Naturellement, nos corps ne sont capables d'absorber que très peu de curcumine.
Les chercheurs ont développé des moyens d'essayer d'augmenter la biodisponibilité. Un moyen courant que vous verrez est l'ajout de pipérine, un dérivé du poivre noir, aux suppléments.
Mais il n'est pas clair à quel point cela a été couronné de succès. Certaines études montrent que ce type de stratégies augmente les niveaux totaux de curcumine dans le sang — mais certains chercheurs soutiennent que la forme de curcumine absorbée n'est en fait pas celle qui a des effets bénéfiques [19].
Quant à la pipérine spécifiquement, plusieurs analyses ont montré qu'elle n'augmente pas en fait la quantité de curcumine absorbée. L'affirmation selon laquelle elle le fait est principalement basée sur une seule étude des années 1990. Des études plus récentes contredisent cette affirmation [19].
La leçon ? Prenez les affirmations des étiquettes concernant la biodisponibilité avec un gros grain de sel. Dans de nombreux cas, la majeure partie de la curcumine passe probablement simplement par le système digestif sans effet.
Enfin, la poudre de curcuma — par opposition à l'extrait — peut également avoir des problèmes de contamination au plomb.
Aspects Pratiques
Mais, comme nous l'avons vu, il existe des preuves cliniques d'effets bénéfiques dans certaines circonstances. Alors, si vous souhaitez essayer la curcumine, quelle est la meilleure façon de procéder ?
Parlez-en d'abord à votre médecin, bien sûr. Des cas de lésions hépatiques ont été signalés avec des suppléments de curcumine, alors soyez prudent [20].
Si vous voulez poursuivre, voici ce que je dis à mes patients :
- Soyez intelligent dans le choix de la bonne marque. Les suppléments sont mal réglementés et il n'est pas toujours clair ce que vous obtenez. Des sites Web de tests tiers comme Labdoor.com et ConsumerLab.com sont un excellent point de départ.
- Confirmez la quantité de curcumine, pas seulement de racine de curcuma.
- Et il est vital que le produit contienne des améliorateurs de biodisponibilité. Comme nous venons de le voir, il n'est pas certain que tous les améliorateurs fonctionnent comme annoncé. La recherche est mitigée.
La même étude qui a jeté le doute sur la pipérine a révélé que NovaSOL, qui aide la curcumine à se dissoudre plus facilement dans l'eau, était le plus efficace pour augmenter les niveaux sanguins [19].
Une analyse de la recherche existante comparant plusieurs produits à biodisponibilité améliorée a également placé NovaSOL en tête [21].
Une autre façon d'évaluer le potentiel de la curcumine est d'examiner les résultats pour la santé. Une méta-analyse récente sur les lipides sanguins a révélé une tendance claire : les avantages (comme la baisse du cholestérol LDL) étaient plus importants lorsque les suppléments utilisés contenaient un améliorateur de biodisponibilité [22].
Certaines preuves montrent également que la consommation de curcumine avec des aliments contenant des graisses peut aider à l'absorption [23].
Mais méfiez-vous des gummies, qui ont tendance à être une arnaque. Pour obtenir la même dose de curcumine qu'une pilule, vous finissez par dépenser beaucoup plus — de plus, vous avalez une dose de sucre ou d'édulcorants artificiels dont vous n'avez pas besoin.
Qu'en est-il du dosage ?
Dans les essais cliniques où nous avons observé des preuves provisoires de bienfaits pour la santé, ils utilisent souvent des doses allant de 500 à 2 000 mg de curcumine.
Mais nous n'en sommes pas au point d'avoir des directives standardisées sur le dosage optimal pour un problème de santé particulier.
Globalement, j'ai tendance à encourager mes patients à ne pas prendre de suppléments de curcumine en raison des problèmes décrits dans cet article. Mais s'ils veulent essayer, alors, en suivant les stratégies concernant l'indication, la dose, la forme et la marque, cela leur donne de meilleures chances de succès.
Références
1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043466623000224
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17516143/
3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3598361/
4. https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acs.jmedchem.6b00975
5. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1155/2014/174282
6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.6257
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31470175/
8. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9167899/
9. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11174746/
10. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12785604/
11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25724700/
12. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5003001/
13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34652861/
15. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9881416/
16. https://www.amazon.com/NatureWise-Curcumin-Curcuminoids-BioPerine-Absorption/dp/B01BMDAVB6
17. https://www.amazon.com/Turmeric-Qunol-Supplement-Curcuminoids-Absorption/dp/B09YGG58LZ
19. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589004225008363
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548561/
21. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2095496418300773
22. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/83/8/1520/8053000
23. https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2025/fo/d4fo03414g
