La myrtille (Vaccinium myrtillus), également appelée myrtille européenne, est une baie à peau foncée originaire d'Europe du Nord. Contrairement aux bleuets d'Amérique du Nord, la myrtille a une chair violette et contient un mélange distinct de polyphénols appelés anthocyanosides (anthocyanes). Ces composés ont suscité l'intérêt pour la santé de la rétine, l'intégrité des vaisseaux sanguins et les effets anti-inflammatoires, bien que les preuves cliniques globales restent limitées.
Table des matières
- Aperçu
- Formes et biodisponibilité
- Preuves des bienfaits
- Posologie recommandée
- Sécurité et effets secondaires
- Interactions médicamenteuses
- Sources alimentaires
- Références
Aperçu
La myrtille (Vaccinium myrtillus), également appelée myrtille européenne, est originaire d'Europe du Nord, du nord des États-Unis et du Canada. Sa peau foncée est similaire à celle des bleuets, mais sa chair est violette plutôt que vert clair, et elle contient un mélange différent d'anthocyanosides (anthocyanes). Le NCCIH déclare que la myrtille "n'a pas été clairement démontrée comme étant utile pour une quelconque condition de santé", bien qu'il existe quelques recherches préliminaires sur la santé de la rétine [1].
La célèbre affirmation selon laquelle les pilotes de la RAF britannique mangeaient de la confiture de myrtilles avant les missions de nuit pour améliorer leur vision pourrait avoir été un canular délibéré pour dissimuler la technologie radar aux Allemands [2].
Formes et biodisponibilité
- Extrait standardisé (36% d'anthocyanosides) : Utilisé dans la plupart des essais cliniques (Myrtocyan, MirtoSelect). Concentré de 76:1 à 153:1 à partir de la matière première [3].
- 25% d'anthocyanidines : Équivalent à 36% d'anthocyanosides (exclut les moitiés de sucre).
- Extraits à faible concentration : Des rapports aussi bas que 4:1 ne fournissent que quelques mg d'anthocyanosides — peu susceptibles d'être cliniquement pertinents.
Assurez-vous que les étiquettes spécifient Vaccinium myrtillus. La myrtille fraîche ne contient que 0,3 à 0,7% d'anthocyanosides [4].
Preuves des bienfaits
Rétinopathie
Un petit essai en double aveugle, contrôlé par placebo, a révélé que l'extrait de myrtille améliorait significativement les lésions rétiniennes dans la rétinopathie diabétique et hypertensive [5]. La dose fournissant 115 mg d'anthocyanosides par jour était efficace. D'autres études de soutien n'étaient pas en double aveugle.
Vision nocturne
Les études cliniques n'ont pas confirmé de manière définitive l'effet de la myrtille sur la vision nocturne. Les études les plus rigoureuses n'ont trouvé aucun avantage pour les personnes en bonne santé [6][1]. Au mieux, il peut y avoir une amélioration à court terme (environ 2 heures) avec au moins 60 mg d'anthocyanosides par jour [6].
Santé des vaisseaux sanguins
Les anthocyanosides peuvent renforcer les parois des vaisseaux sanguins, réduire l'inflammation et stabiliser les tissus contenant du collagène [7][8]. Cela a suscité des suggestions pour les varices et les ecchymoses faciles, mais les preuves cliniques sont insuffisantes.
Glycémie
L'extrait de myrtille peut abaisser la glycémie et augmenter la sensibilité à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2 [9][10]. Des études animales suggèrent que les feuilles de myrtille peuvent également aider à contrôler la glycémie.
Posologie recommandée
- Rétinopathie : 115 mg d'anthocyanosides par jour (extrait standardisé à 36%)
- Vision nocturne : Au moins 60 mg d'anthocyanosides/jour, bien que les preuves soient faibles
Les extraits de myrtille ont été utilisés à des doses allant jusqu'à 160 mg/jour pendant six mois et semblent bien tolérés [1].
Sécurité et effets secondaires
Le fruit de la myrtille est un aliment et est considéré comme sûr aux quantités alimentaires. En tant que supplément :
- Légers troubles digestifs, éruptions cutanées ou somnolence chez un faible pourcentage [11]
- Peut abaisser la glycémie — prudence avec le diabète [9][10]
- Inhibe l'agrégation plaquettaire à 173 mg d'anthocyanes/jour — risque théorique de saignement [12]
- Les feuilles de myrtille peuvent être dangereuses à fortes doses ou à long terme [1]
- Arrêter deux semaines avant la chirurgie
Interactions médicamenteuses
- Médicaments hypoglycémiants : Effet hypoglycémiant additif
- Anticoagulants : Interaction théorique due à l'inhibition plaquettaire (aucun rapport clinique publié sur des saignements)
Sources alimentaires
Les myrtilles fraîches sont disponibles en Europe du Nord, mais moins courantes en Amérique du Nord. Les bleuets (Vaccinium corymbosum) sont une espèce apparentée avec des profils d'anthocyanes différents et ne sont pas interchangeables dans les contextes cliniques. La confiture et les conserves de myrtilles sont la forme alimentaire traditionnelle.
Références
1. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Fiche d'information sur la myrtille. NIH.
2. Tasman W et al. La légende de la myrtille de la RAF. Am J Ophthalmol. 2007.
3. United States Pharmacopeia (USP 36). Monographie de l'extrait de myrtille.
4. Prior RL et al. Teneur en anthocyanes de la myrtille. JANA. 1999.
5. Perossini M et al. Extrait de myrtille dans la rétinopathie. Ann Ottalmol Clin Ocul. 1987.
6. Canter PH et al. Anthocyanosides pour la vision nocturne. Surv Ophthalmol. 2004.
7. Jonadet M et al. Anthocyanosides de myrtille et perméabilité vasculaire. J Pharm Belg. 1983.
8. Chu WK et al. Myrtille. In: Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. CRC Press. 2011.
9. Stull AJ et al. Myrtille et diabète de type 2. Antioxidants (Bâle). 2016.
10. Hoggard N et al. Myrtille et sensibilité à l'insuline. J Nutr Sci. 2013.
11. Eandi M et al. Étude de tolérabilité de la myrtille. Fitoterapia. 1996.
12. Pulliero G et al. Anthocyanes de myrtille et agrégation plaquettaire. Fitoterapia. 1989.
